2012-10-28

【櫻花蝦香腸炒飯】就算是清庫存也要認真擺盤!



這個人很無聊,早上醒來已近中午,喜歡的早餐店怕也關了吧! 又不想一早就是油膩的外食。翻了翻冰箱,咦? 竟然有碗五穀飯,冷凍多久了也想不起來。應該是還能吃吧! 不然我也沒法在這寫網誌了。

到露臺小花園摘了幾片蘿蔔葉,既然同學都說能吃,那就當作青菜點綴,省錢又新鮮。蔥段自然是不能省的,折下一段留下蔥白讓他繼續生長,剛好還有上回去雲林帶回來的超大顆蒜頭,通通切碎丟進去充數便是。

最重要的來了,公司每逢佳節必備的叫賣攤位,這兩次都來了認真賣香腸的阿伯董事長,話說他們家的櫻花蝦香腸實在是好吃到沒天良! 帶著櫻花蝦的甜味,又參雜著芥末的辣跟嗆,單吃混搭兩相宜,尤其夜深人靜餓到無力時來上一根,最好再來個台啤十八天,只能說:【好蝦!好腸!!】這麼好吃的香腸以後吃不到了怎麼辦? 那就多買一點放冰箱啊! 笨!

廢話不多說,香腸先下鍋煎個金黃,五穀飯較硬先解凍再下去伴炒,剩下的就大喊一聲:【兄弟們上啊!】通通下鍋,嫌不夠油亮就噴它幾滴橄欖油,五色胡椒與玫瑰岩鹽搖擺兩下馬上起鍋就完成啦!

但這人真的很無聊,就是要色香味俱全才行,馬上起鍋先翻到飯碗稍稍壓平之後在轉蓋到方碟上,不夠亮麗啊! 再來片紫蘇葉幫忙襯個色,巴黎鐵塔的調味罐隨侍一旁,雖是庫存也要好好包裝,這是行銷人的職業病,down grade品當好貨賣,這是一定要的!



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